Descubre el origen de BlackBone

Haciendo gala de lo que me enseñó mi padre, quiero que cualquier persona pueda comer nuestras hamburguesas, independientemente de su estrato social. Por eso nuestros precios son muy populares.

Queremos que comiendo aquí puedas sentirte como un auténtico privilegiado.

BBB es una propuesta de take away donde puedes pedir y venir a recoger tu menú para comer hamburguesas muy ricas. Ricas en calidad, en sabor y en la experiencia que las envuelve, porque además de ser cocinadas en un templo de culto al compartir, Blackbone llega con la misión de ayudar al desarrollo de su entorno y a las personas que viven en él.


Desde nuestro pequeño templo preparamos hamburguesas mestizas con ingredientes de tres culturas diferentes y una salsa única consiguiendo un sabor…. un sabor que tienes que probar.

“El alto grado de conciencia social de mi padre venía claramente de sus orígenes. Y esto es lo que yo quiero preservar.”

Carlos Singh

Desde nuestra granja familiar

El producto que servimos en Blackbone proviene del ganado de nuestra granja familiar, ubicada en Zaragoza.

La trazabilidad es completa en BBB

Hacemos un control integral de la trazabilidad del producto, gracias a tener integrada una planta procesadora propia en el proceso.

Productos de proximidad (Km. 0)

Esto nos permite llevar un seguimiento total de la calidad y garantiza que obtenemos y te ofrecemos un producto de kilómetro cero.

Londres

En 1956 mis padres inauguraron su primera tienda de comida en un barrio de Londres llamado Southall.

Copiando el modelo de negocio de los Fish & Chips, crearon Beef & Chips, sirviendo unas deliciosas tiras de ternera con un rebozado especial y una salsa increíble de origen español, como mi abuela. Cómo no, acompañados de una buena ración de patatas fritas.

Mi padre quiso que cualquiera pudiese comer allí, independientemente de su estrato social. Por eso los precios eran muy populares. Además, quiso que fuera un lugar en el que todos pudieran sentirse como auténticos privilegiados.

La máxima de su negocio era “alimentar a todos en el lugar donde todos somos Reyes” y este alto grado de conciencia social de mi padre venía de sus orígenes, de mi abuelo, Najhartu Singh.

Calais

En mayo de 1915, el 15 Batallón Siji al que pertenecía, se plantó en el paso de Calais, muy cerca de Lille, para hacer frente al avance alemán. Fue precisamente allí donde conoció a mi abuela; Marisa Fernández García.

Jalandhar

Najhartu Singh nació en 1894 en Kanija e hizo la instrucción militar en Jalandhar, en la región del Punjab, en India. Servía al imperio británico.

Viaña

Mi abuela nació en Viaña, en la Vega de Pas, en 1897. Desde Cantabria emigró a Roubaix (Lille) a trabajar en la fábrica de obleas que su vecino, Francisco Gómez Cobo, había puesto en marcha en 1911. El buen hacer del pasiego hizo que necesitara más personal para trabajar en la empresa. Y qué mejor mano de obra, que la de sus compatriotas pasiegos.

Este es nuestro origen.